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Botella Carbónico Viñedo San Miguel Producto
Bruselas-oro
Lyon-oro

CARBÓNICO 2018

Color con buena estructura, densidad y brillantez. Las frutas como cerezas, fresas, ciruelas, pasas y arándanos están muy bien marcadas. El aporte de la madera está presente, logrando así un equilibrio adecuado para todo tipo de paladar.

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VARIEDADES

Malbec y Cabernet Sauvignon

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SERVICIO

De 14º a 16º


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FICHA TÉCNICA

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VARIEDADES

Malbec y Cabernet Sauvignon

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SERVICIO

De 14º a 16º

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FICHA TÉCNICA

VISTA

Color rubí muy limpio, con buena densidad y brillantez.

NARIZ

Aromas de grosella, ciruela, especias finas y sutiles notas de madera.

BOCA

Un retro gusto muy agradable, de buena permanencia en boca, pero sin cansar el paladar. Está bien acompañado de una acidez bien trabajada.

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VARIEDADES

Malbec y Cabernet Sauvignon

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SERVICIO

De 14º a 16º

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FICHA TÉCNICA

VISTA

Color rubí muy limpio, con buena densidad y brillantez.

NARIZ

Aromas de grosella, ciruela, especias finas y sutiles notas de madera.

BOCA

Un retro gusto muy agradable, de buena permanencia en boca, pero sin cansar el paladar. Está bien acompañado de una acidez bien trabajada.

EL CARBÓNICO 2018 EN DETALLE

MARIDAJE

Armoniza bien con quesos, pescados, salmón, pastas, verduras asadas, empanadas y pizzas.

ELABORACIÓN

Se seleccionan las mejores uvas para poder garantizar la maceración carbónica, se sella el tanque al vacío y comienza la fermentación, 25 días después se sacan los racimos completos y se hace el despalillado. Permanece en tanque algunos días para posteriormente prensar y dejar reposar en barrica, donde desarrolla la fermentación maloláctica. Contiene sulfitos.

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