SERVIR A
14°C-16°C
Poggiarello
Poggiarello es el equilibrio del poder. Con este vino queremos mostrar el poder exresivo de nuestra maravillosa tierra, la armonía y la elegancia de una tierra única, en la que la frescura y los aromas de la naturaleza se acompañan del generoso trabajo de la gente local.
Podere Poggiarello es tan antiguo como Villa Petriolo y su viñedo nos regala los mejores frutos, apreciados por la brisa de la tarde que viene directamente del mar de Gorgona a lo largo del valle del Arno. De una cuidada selección de nuestras mejores uvas nace esta equilibrada e intensa Riserva, de sabor profundo, fragante y afrutada.
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$795.00 750 ml.
Hay existencias
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 8 × 8.7 × 30 cm |
- Uvas
- Sangiovese 50% y el resto de Carmenere, Canaiolo, Colorino, Barbera y Merlot.
- Nariz
- Alterna un toque de ciruela y cereza madura, con canela, vainilla y polvo facial y cierra con un toque de ruibarbo y cinchona.
- Vista
- La túnica del rubí vivo con reflejos granates
- Boca
- Un retro gusto muy agradable, de buena permanencia en boca, pero sin cansar el paladar. Está bien acompañado de una acidez bien trabajada.
- Vinificación
- La fermentación añcohólica se produce espontáneamente a una temperatura de 23° / 25°. Las diferentes uvas se vinifican por separado, la maceración se realiza en diferentes momentos pero nunca más allá de los 10 días. Después de que el vino se transfiere a barricas de roble francés durante 18 meses. El vino continúa envejeciendo en botellas durante al menos 6 meses.
ACIDEZ TOTAL
4.21 g/lt
AZÚCARES
3.5 g/lt
GRADO DE ALCOHOL
13.6% – vol
- Uvas
- Malbec y Cabernet Sauvignon
- Vista
- Color rubí muy limpio, con buena densidad y brillantez.
- Boca
- Un retro gusto muy agradable, de buena permanencia en boca, pero sin cansar el paladar. Está bien acompañado de una acidez bien trabajada.
- Nariz
- Aromas de grosella, ciruela, especias finas y sutiles notas de madera.
- Maridaje
- Armoniza bien con quesos, pastas, empanadas y pizzas.
- Vinificación
- Se seleccionan las mejores uvas para poder garantizar la maceración carbónica, se sella el tanque al vacío y comienza la fermentación, 25 días después se sacan los racimos completos y se hace el despalillado. Permanece en tanque algunos días para posteriormente prensar y dejar reposar en barrica, donde desarrolla la fermentación maloláctica. Contiene sulfitos.
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