• Se lleva a cabo la tercera edición de VINUM Guanajuato en Viñedo San Miguel

    Con el objetivo de dar difusión y compartir el enoturismo en la región, se llevó a cabo la tercera edición de VINUM Guanajuato, un evento que inició el pasado 23 y culminó el 24 de noviembre, acercando al sector turístico a las tendencias actuales del vino en Guanajuato.

    La temática de este evento giró en torno a la gastronomía y cultura vitivinícola del estado de Guanajuato, con sede en Viñedo San Miguel y Trasiego, asistiendo reconocidos expertos y dueños de bodegas de vinos del estado, quienes cataron 14 distintos vinos.

    El evento también contó con la presencia del Secretario de Turismo, Juan José Álvarez Brunel; la presidenta de CANACO León, Elizabeth Vargas; el presidente municipal de Comonfort, Claudio Santoyo; Germán Cervantes Vega, presidente municipal de Salvatierra y Ana María Arias, directora de Vinotelia.

    5 fueron los conferencistas internacionales que hablaron sobre la importancia del turismo etnogastronómico de la región: Lucero Villagrán de Perú, José Félix Paniego y Adela Pereira de España, y José Bahamonde y Gabriel Fidel de Argentina. 

    A través de conferencias híbridas, las instalaciones de Viñedo San Miguel fueron testigo de conferencias donde se expuso la importancia y trascendencia del vino en la región, un destino turístico que todos deben conocer.

    Durante esta edición, se llevó a cabo una muestra gastronómica de Guanajuato por parte del chef ejecutivo de Trasiego, David Quevedo, y también de cocineras tradicionales del estado, demostrando la diversidad de sabores y alimentos con la que cuenta nuestra región. 

  • El Chef David Quevedo obtiene el primer lugar en el V Campeonato Mundial de Tapas

    David Quevedo, Chef Ejecutivo de Viñedo San Miguel y Trasiego, puso el nombre de México y de Guanajuato en alto al obtener el primer lugar en el “V Campeonato Mundial de Tapas” en la Ciudad de Valladolid, España.

    El Taco Ceremonial fue el platillo con el que participó, que consiste en un chile relleno de conejo guisado y envuelto en tortilla ceremonial, tradición de la cultura otomí y chichimeca, montándolo en una Galereña de papel.

    Esta presentación toma el significado “del sacrificio que hacían las cocineras tradicionales de la civilización Chichimeca y Otomí, para entregar una tapa a toda su familia” mencionó el chef.

    Así pues, con su Taco Ceremonial, David Quevedo arrasó con la gastronomía de diversos países como Argentina, Panamá, Chile, Estados Unidos, Canadá, Irlanda, Japón, Ucrania y Francia, entre otros.

    El chef David Quevedo es originario de San Luis de la Paz, y durante su trayectoria se ha dedicado y esmerado a la preservación y representación de la gastronomía guanajuatense, participando en diversos festivales y exposiciones nacionales e internacionales.

    Este platillo y más forman parte de nuestra cocina de autor en VSM y trasiego.

  • Primer Encuentro de Sommeliers del Bajío

    Este pasado miércoles 29 de septiembre asistimos al Primer Encuentro de Sommeliers del Bajío, organizado por la escuela de cata y vino Vinotelia. Viñedo San Miguel fue uno de los invitados, entre otras casas vinícolas del bajío como Cuna de Tierra, Guanamé, La Santísima Trinidad, etc.

    Los sommeliers que nos acompañaron tuvieron espacio para hablar acerca de los vinos que iban representando, así mismo pudieron degustar los vinos que se explicaban junto con algunos aperitivos.

    Por parte de Viñedo San Miguel, se ofreció la cata de nuestro vino Blancs que es un vino premiado por la Guía de Catadores del Vino Mexicano con 92 puntos.

    Entre los invitados también estuvo presente el secretario de turismo de Guanajuato, quien pudo dar unas palabras sobre la importancia del vino hecho en México y el impulso a la industria vinícola de la región.

  • ¡Viva la Vid! 2021

    Last september 24th we had our event ¡Viva la vid! In the restaurant from Viñedo San Miguel, Trasiego.


    Our guests could enjoy a four course meal prepared by the chef David Quevedo, paired with different wines from Viñedo San Miguel and other special drinks from the house.


    Our event was entertained with live music from César Tafoya. Plus, the guest got into a raffle in which some of them could win bottles of mezcal and exclusive pieces of jewelry from Cuadra.


    In a nice ambience and under a spectacular weather, the assistants went to take pictures in our amazing photo opportunity and to our stand from Cuadra where they could play a token game and win several prices from the fashion brand.

  • Barra México

    These past August 27th, 28th and 29th we were in the latest edition of Barra México. An event that gathers different wineries and producers of different alcoholic drinks.

    This time, Barra México took place in the winery Viñedo San Lucas, in San Miguel de Allende and it had a beneficial purpose: saving endangered species like the jaguar and the vaquita.

    The assistants could enjoy different options of food and special drinks, among them our wines from Viñedo San Miguel; as well as seminars, tastings, among other experiences.

  • Encuentro de dos mundos

     

    Ubicación: Hacienda Sepúlveda

    Fecha: 10 y 11 de octubre

    Se llevó a cabo en Hacienda Sepúlveda el encuentro entre la cultura mexicana y española donde se degustaron deliciosos platillos acompañados de nuestro Vino de Viñedo San Miguel entre otros todo esto acompañado de exhibición taurina y baile México-español.

    Un fin de semana donde un buen vino y la fusión de dos culturas se hizo presente.

  • Into the Wine 2019

    Viñedo San Miguel presente en el exclusivo evento Into the Wine en el cual expertos internacionales realizan una cata a ciegas calificando diferentes vinos de todo el país. Este evento les da la oportunidad a los creadores de obtener retroalimentación de otros expertos.

    Tomando este evento de inspiración y en el cual Viñedo San Miguel estuvo presente Gourmet de México recomienda 10 etiquetas de vino mexicano para presumir al mundo entre las cuales se encuentra nuestro vino Blend.

    Know more about this in:

    https://gourmetdemexico.com.mx/bebidas/el-mejor-vino-mexicano/

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