Viñedo San Miguel
Merlot
Merlot
A wine with a brilliant plum-red hue that displays intense aromas of red fruits, nuanced with herbal hints of bay leaf, mushrooms, and wild strawberry, evolving into notes of maple syrup and dark chocolate. Firm, well-polished tannins, balanced with moderate acidity. Aged for 10 months in American and French oak barrels.
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Características
Elaboración
10 meses en barrica americana y francesa. Vinificación tradicional en tanques de acero inoxidable con temperaturas controladas.
Variedades
100 % Merlot
Servicio
De 16º a 18º
Vista
Brillante tonalidad rojo ciruela que manifiesta intensos aromas de frutas rojas, matizado con puntas herbales de laurel, setas y frutilla del bosque, evolucionando a tonos de jarabe de maple y chocolate amargo.
Nariz
Aromas, frescura y frutalidad agradable en pequeños brotes rojos.
Boca
Taninos firmes y bien pulidos, en equilibrio con una acidez moderada.
Ficha técnica
Maridaje
Armoniza bien con carnes rojas, especias, pozole blanco, asados de verduras, tablas de quesos. También con postres de chocolate y frutos rojos.
Premios
Este Merlot ha sido galardonado en IWSC, una de las competencias más exigentes internacionalmente, valorado por su equilibrio, pureza aromática y estructura refinada. Sus medallas lo consolidan como una expresión distinguida y sofisticada del Merlot mexicano.