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Viñedo San Miguel

Blancs

Blancs

Blancs de color dorado tenue. Aromas frutales y florales con notas de miel y almendra tostada. En boca es balanceado y fresco, con una sutil complejidad aportada por su paso en barrica.

$ 390.00 MXN
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Características

Elaboración

Su proceso de fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable y barricas de roble francés y americano, complementándose con 4 meses de crianza durante los cuales se realiza bâtonnage, removiendo las lías finas para lograr una notable untuosidad.

Variedades

Sauvignon Blanc, Chardonnay y Semillón.

Servicio

10°C - 12°C

Vista

En copa se observa un color dorado tenue, con lágrimas de caída lenta y delicada.

Nariz

Elegantes notas frutales y florales, destacan finos matices de miel y mantequilla con un fondo de almendra tostada, resultado de su crianza en barrica.

Boca

En boca se expresa su identidad, derivada de su paso por barrica, con matices terciarios aportados por la evolución del roble durante su crianza, cuidando la tipicidad y la expresión frutal de cada
varietal, aportando frescura y balance.

Ficha técnica

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Maridaje

Acompaña todo tipo de mariscos, ostiones, pulpo a las brasas. Armoniza con pastas condimentadas, doraditas de escamol, carpaccio de atún y sopa de chocolate.

Premios

Destaca medallas internacionales como Oro en Lyon, una de las competencias más respetadas de Europa, que reconoce su elegancia aromática y su impecable estructura. Un blanco refinado que destaca por su complejidad y su carácter excepcional.