• Se lleva a cabo la tercera edición de VINUM Guanajuato en Viñedo San Miguel

    Con el objetivo de dar difusión y compartir el enoturismo en la región, se llevó a cabo la tercera edición de VINUM Guanajuato, un evento que inició el pasado 23 y culminó el 24 de noviembre, acercando al sector turístico a las tendencias actuales del vino en Guanajuato.

    La temática de este evento giró en torno a la gastronomía y cultura vitivinícola del estado de Guanajuato, con sede en Viñedo San Miguel y Trasiego, asistiendo reconocidos expertos y dueños de bodegas de vinos del estado, quienes cataron 14 distintos vinos.

    El evento también contó con la presencia del Secretario de Turismo, Juan José Álvarez Brunel; la presidenta de CANACO León, Elizabeth Vargas; el presidente municipal de Comonfort, Claudio Santoyo; Germán Cervantes Vega, presidente municipal de Salvatierra y Ana María Arias, directora de Vinotelia.

    5 fueron los conferencistas internacionales que hablaron sobre la importancia del turismo etnogastronómico de la región: Lucero Villagrán de Perú, José Félix Paniego y Adela Pereira de España, y José Bahamonde y Gabriel Fidel de Argentina. 

    A través de conferencias híbridas, las instalaciones de Viñedo San Miguel fueron testigo de conferencias donde se expuso la importancia y trascendencia del vino en la región, un destino turístico que todos deben conocer.

    Durante esta edición, se llevó a cabo una muestra gastronómica de Guanajuato por parte del chef ejecutivo de Trasiego, David Quevedo, y también de cocineras tradicionales del estado, demostrando la diversidad de sabores y alimentos con la que cuenta nuestra región. 

  • El Chef David Quevedo obtiene el primer lugar en el V Campeonato Mundial de Tapas

    David Quevedo, Chef Ejecutivo de Viñedo San Miguel y Trasiego, puso el nombre de México y de Guanajuato en alto al obtener el primer lugar en el “V Campeonato Mundial de Tapas” en la Ciudad de Valladolid, España.

    El Taco Ceremonial fue el platillo con el que participó, que consiste en un chile relleno de conejo guisado y envuelto en tortilla ceremonial, tradición de la cultura otomí y chichimeca, montándolo en una Galereña de papel.

    Esta presentación toma el significado “del sacrificio que hacían las cocineras tradicionales de la civilización Chichimeca y Otomí, para entregar una tapa a toda su familia” mencionó el chef.

    Así pues, con su Taco Ceremonial, David Quevedo arrasó con la gastronomía de diversos países como Argentina, Panamá, Chile, Estados Unidos, Canadá, Irlanda, Japón, Ucrania y Francia, entre otros.

    El chef David Quevedo es originario de San Luis de la Paz, y durante su trayectoria se ha dedicado y esmerado a la preservación y representación de la gastronomía guanajuatense, participando en diversos festivales y exposiciones nacionales e internacionales.

    Este platillo y más forman parte de nuestra cocina de autor en VSM y trasiego.

  • Barra México

    Los pasados 27, 28 y 29 de Agosto estuvimos presentes en una edición más de Barra México. Un evento que reúne a diferentes casas vinícolas y productores de diversas bebidas alcohólicas.

    En esta ocasión la sede fue Viñedo San Lucas, en San Miguel de Allende y se hizo una recuperación económica a beneficio de salvar animales en peligro de extinción como la vaquita marina y el jaguar.

    Los asistentes pudieron disfrutar de varias opciones de comida y bebidas especiales, entre ellas nuestros vinos de Viñedo San Miguel; así como seminarios, catas, entre otras experiencias.

  • Encuentro de dos mundos

     

    Ubicación: Hacienda Sepúlveda

    Fecha: 10 y 11 de octubre

    Se llevó a cabo en Hacienda Sepúlveda el encuentro entre la cultura mexicana y española donde se degustaron deliciosos platillos acompañados de nuestro Vino de Viñedo San Miguel entre otros todo esto acompañado de exhibición taurina y baile México-español.

    Un fin de semana donde un buen vino y la fusión de dos culturas se hizo presente.

  • Into the Wine 2019

    Viñedo San Miguel presente en el exclusivo evento Into the Wine en el cual expertos internacionales realizan una cata a ciegas calificando diferentes vinos de todo el país. Este evento les da la oportunidad a los creadores de obtener retroalimentación de otros expertos.

    Tomando este evento de inspiración y en el cual Viñedo San Miguel estuvo presente Gourmet de México recomienda 10 etiquetas de vino mexicano para presumir al mundo entre las cuales se encuentra nuestro vino Blend.

    Conoce más acerca de esto en:

    https://gourmetdemexico.com.mx/bebidas/el-mejor-vino-mexicano/

  • Vin Art Jazz

    Se celebró el 16 y 17 de Noviembre la degustación de nuestros vinos ganadores de medalla en diversos concursos en el evento #VinArtJazz organizado por Finca Sala Vivé by Freixenet.

    Sin duda un fin de semana en el que la fusión del Vino, el Arte y el Jazz crean una atmósfera maravillosa.

  • Mesa Maridaje 2019

    Celebramos un evento único en donde disfrutamos de una cocina de autor y un vino personalizado.
    Todos los platillos de Ruta de la Milpa fueron diseñados específicamente para maridar con los vinos de Viñedo San Miguel. Una celebración excepcional en la que los asistentes tuvieron oportunidad de disfrutar la presentación de nuestro vino ganador de la Medalla de Oro Internacional – Malbec Reserva 2017

     

  • Cata de Vinos

    Cata de 4 vinos, una exclusiva cata que tuvo como sede el reconocido Museo del Vino de Guanajuato. Fuimos guiados a un viaje inolvidable por el enólogo Alessio Bellafiore, que presentó a nuestros invitados cuatro de nuestros más emblemáticos vinos.

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