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Viva La Vid - Diciembre 2025
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA LECHÓN CONFITADO POR 12 HORAS EN SALSA DE DULCE DE CELAYA 12 horas de confitado permiten que la carne alcance una suavidad absoluta y un sabor...
Viva La Vid - Diciembre 2025
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA LECHÓN CONFITADO POR 12 HORAS EN SALSA DE DULCE DE CELAYA 12 horas de confitado permiten que la carne alcance una suavidad absoluta y un sabor...
Viva La Vid - Noviembre 2025
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA NEW YORK A LAS BRASAS CON MIEL DE HORMIGA. Inspirado en las hormigas mieleras, insecto nativo de las regiones áridas y semiáridas de México. Este corte,...
Viva La Vid - Noviembre 2025
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA NEW YORK A LAS BRASAS CON MIEL DE HORMIGA. Inspirado en las hormigas mieleras, insecto nativo de las regiones áridas y semiáridas de México. Este corte,...
Viva La Vid - Octubre 2025
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA Cocinada a baja temperatura durante siete horas a las brasas, la calabaza en tacha, un postre que rescata la tradición mexicana con un giro contemporáneo. Su proceso...
Viva La Vid - Octubre 2025
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA Cocinada a baja temperatura durante siete horas a las brasas, la calabaza en tacha, un postre que rescata la tradición mexicana con un giro contemporáneo. Su proceso...
Viva La Vid - Septiembre 2025
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA Para celebrar las Fiestas Patrias rendimos homenaje a nuestra cocina, a las historias que cuentan sus sabores y que reflejan el alma de México con estos...
Viva La Vid - Septiembre 2025
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA Para celebrar las Fiestas Patrias rendimos homenaje a nuestra cocina, a las historias que cuentan sus sabores y que reflejan el alma de México con estos...
Viva La Vid - Agosto 2025
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDASabores de Vendimia En la Vendimia Viva la Vid 2025 en Viñedo San Miguel rendiremos homenaje al terruño de Guanajuato con un menú de cuatro tiempos que inicia...
Viva La Vid - Agosto 2025
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDASabores de Vendimia En la Vendimia Viva la Vid 2025 en Viñedo San Miguel rendiremos homenaje al terruño de Guanajuato con un menú de cuatro tiempos que inicia...
Viva La Vid - Julio 2025
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA Chamorro de Cerdo Cocinado a baja temperatura por 8 horas, mientras los jugos naturales se concentran en una reducción intensa que realza la profundidad del cerdo donde...
Viva La Vid - Julio 2025
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA Chamorro de Cerdo Cocinado a baja temperatura por 8 horas, mientras los jugos naturales se concentran en una reducción intensa que realza la profundidad del cerdo donde...