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Viva la Vid - Septiembre 2026
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA: MENÚ DE FIESTAS PATRIAS Rendimos homenaje a nuestra cocina mexicana a través de dos creaciones especiales: Taco ceremonial de barbacoa, servido en una tortilla ceremonial. Una propuesta que honra la...
Viva la Vid - Septiembre 2026
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA: MENÚ DE FIESTAS PATRIAS Rendimos homenaje a nuestra cocina mexicana a través de dos creaciones especiales: Taco ceremonial de barbacoa, servido en una tortilla ceremonial. Una propuesta que honra la...
Viva la Vid - Agosto 2026
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA EL MILAGRITO DE CAFÉ Una creación que combina la suavidad del queso mascarpone con licor de café y chocolate, coronada con un elemento entrañable de la...
Viva la Vid - Agosto 2026
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA EL MILAGRITO DE CAFÉ Una creación que combina la suavidad del queso mascarpone con licor de café y chocolate, coronada con un elemento entrañable de la...
Viva La Vid - Julio 2026
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA El Center Cut es una propuesta que celebra la elegancia de los grandes ingredientes.Este corte se acompaña de un suave puré de camote en salsa de berenjena, creando una...
Viva La Vid - Julio 2026
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA El Center Cut es una propuesta que celebra la elegancia de los grandes ingredientes.Este corte se acompaña de un suave puré de camote en salsa de berenjena, creando una...
Viva La Vid - Junio 2026
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA Propuesta inspirada en uno de los ingredientes más emblemáticos de la región: las fresas tradicionales de Irapuato. Este delicado postre reúne fresas en dos texturas, acompañadas...
Viva La Vid - Junio 2026
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA Propuesta inspirada en uno de los ingredientes más emblemáticos de la región: las fresas tradicionales de Irapuato. Este delicado postre reúne fresas en dos texturas, acompañadas...
Viva La Vid - Mayo 2026
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA Nuestro lechón confitado durante 12 horas en una delicada salsa de miel de mezquite es una propuesta que destaca por su textura suave y sabor envolvente. Logra un equilibrio preciso entre la riqueza de la carne y...
Viva La Vid - Mayo 2026
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA Nuestro lechón confitado durante 12 horas en una delicada salsa de miel de mezquite es una propuesta que destaca por su textura suave y sabor envolvente. Logra un equilibrio preciso entre la riqueza de la carne y...
Viva La Vid - Abril 2026
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA Tacón Cuadra Una entrada que combina tradición y creatividad, se trata de un chile pasilla relleno de pollo con trufa, envuelto en delicada pasta hojaldre que...
Viva La Vid - Abril 2026
CHEF DAVID QUEVEDO RECOMIENDA Tacón Cuadra Una entrada que combina tradición y creatividad, se trata de un chile pasilla relleno de pollo con trufa, envuelto en delicada pasta hojaldre que...